Polyglyceryl-4 (विशेषतः polyglyceryl-4 esters जसे की polyglyceryl-4 oleate किंवा laurate म्हणून) एक पॉलीग्लिसेरॉल-आधारित, वनस्पती-व्युत्पन्न इमल्सिफायर आणि सौम्य सर्फॅक्टंट आहे जो तेल आणि जल टप्प्यांना मिश्रित करण्यासाठी आणि इमल्शन स्थिर करण्यासाठी वापरला जातो. हे त्याच्यासाठी मूल्यवान आहे.