Crocus sativus (saffron) oil என்பது தாவரத்திலிருந்து பெறப்பட்ட எக்ஸ்ட்ராக்ட் ஆகும், இது சருவ பாதுகாப்பில் crocin, crocetin மற்றும் safranal போன்ற சேர்மங்களால் ஏற்படும் ஆக்সிஜன் எதிர்ப்பு மற்றும் சருவ பொலிவு பண்புகளுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக சூத்திரங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.