Crocus sativus (Saffron) Water என்பது சaffronஇலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு நீர்-அடிப்படையிலான சாரம் ஆகும், இது சருவ பராமரிப்பில் crocin மற்றும் safranal போன்ற கூட்டுப்பொருட்களுக்குக் காரணமாக இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற, நிதானமான மற்றும் சருக்கு-பிரகாசமான பண்புகளுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக AM அல்லது PM தொழிற்சாலைகளாக சேர்க்கப்படுகிறது.