Cynara Scolymus (கூனைப்பூ இலை) சாறு என்பது cynarin மற்றும் chlorogenic acid போன்ற polyphenols நிறைந்த தாவர மூலப்பொருளாகும், இது சரும பாதுகாப்பு மற்றும் சரும சீராக்கும் தன்மைக்காக சருமப் பராமரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது antioxidant பண்புகளுடன் சருமத்தை பாதுகாக்க உதவுவதற்காக பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகிறது.