Cynara Scolymus (ஆர்டிசோக்) இலை சாறு என்பது சைனரின் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் போன்ற பாலிஃபீனால்கள் நிறைந்த தாவர அடிப்படையிலான மூலப்பொருளாகும். இது சரும பராமரிப்பில் ஆன்டிஆக்சிடன்ட் மற்றும் சரும சீராக்கும் பண்புகளுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சருமத்தை பளபளப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவும் என்று கருதப்படுவதால் பலவிதமான சரும பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.