Polyglyceryl-4 (பொதுவாக polyglyceryl-4 esters போன்ற polyglyceryl-4 oleate அல்லது laurate) என்பது ஒரு polyglycerol அடிப்படையிலான, தாவர-பெறப்பட்ட emulsifier மற்றும் மென்மையான surfactant ஆகும். இது எண்ணெய் மற்றும் நீர் கட்டங்களை கலக்கவும் emulsions ஐ உறுதிப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.