தக்காளி சாற்று Solanum lycopersicum இலிருந்து பெறப்பட்டது மற்றும் லைகோபீன் போன்ற கேரோটினாய்டுകள், வைட்டமின் C மற்றும் E உடன் செறிவாக உள்ளது. இது சரும பாதுகாப்பிற்கு ஆக்சிஜனேற்ற பண்புகளுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.