অ্যালিয়াম সেপা (পিঁয়াজ) বাল্ব এক্সট্র্যাক্ট পিঁয়াজের বাল্ব থেকে প্রাপ্ত এবং এতে কোয়েরসেটিনের মতো ফ্লেভোনয়েড এবং সালফার যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। এটি সাধারণত টপিকাল ব্যবহারের জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে।