গ্লিসেরল মনোওলিয়েট (গ্লিসারিল মনোওলিয়েট) হল ওলিক এসিডের একটি মনোগ্লিসারাইড যা স্কিনকেয়ারে ইমোলিয়েন্ট, ইমালসিফায়ার এবং পেনিট্রেশন এনহান্সার হিসেবে ব্যবহৃত হয় যা ফর্মুলেশনগুলিকে স্থিতিশীল করতে এবং ত্বকের অনুভূতি উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি তরল-স্ফটিক কাঠামোও গঠন করে।