Safranal হল সাফ্রান (Crocus sativus) থেকে প্রাপ্ত একটি উদ্বায়ী সুগন্ধি যৌগ যা এর সুগন্ধে অবদান রাখে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। স্কিনকেয়ারে এটি মুক্ত-র্যাডিক্যাল স্কেভেঞ্জিং এবং সম্ভাব্য সুরক্ষার জন্য অধ্যয়ন করা হয়।