Ascorbyl palmitate என்பது விटामின் C இன் ஒரு லிപிட்-கரையக்கூடிய, மேலும் நிலையான வகையாகும், இது ஆக்சிஜனேற்ற பாதுகாப்பு மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பை ஆதரிக்க பயன்படுகிறது. 20% அளவில் இது ஒரு செயல்படும் பொருளாக செயல்படுகிறது, இருப்பினும் இது ascorbic acid ஆக மாற்றப்படுவது குறைந்த திறனுடையதாக இருக்கலாம்.