Ascorbyl Palmitate என்பது விட்டமின் சி (ascorbic acid) இன் ஒரு கொழுப்பில் கரையும், கொழுப்பு-நிலைப்படுத்தப்பட்ட எஸ்டர் ஆகும். இது சரும பராமரிப்பில் அதன் ஆக்சிஜனேற்ற பண்புகளுக்காகவும் சூத்திரங்களில் கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்களை நிலைப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தூய vitamin C ஐ விட அधिक நிலையானது மற்றும் குறைவான எரிச்சல் ஏற்படுத்துகிறது.