Coffea Arabica (காபி) பழ சாறு குளோரோஜெனிக் அமிலம் போன்ற பாலிஃபீனால்களில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் சரும பராமரிப்பில் முக்கியமாக ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இது மேலும் சில நன்மைகளையும் வழங்கக்கூடும்.