Daucus carota sativa (கேரট்) சாறு அல்லது எண்ணெய் கேரட் தாவரத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் கரோடினாய்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிரிகளால் நிறைந்துள்ளது. இது சருவகாப்பில் நிலைமைப்படுத்தல், சமாதானம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.