Ferment extracts என்பது தாவர, ஈஸ்ट் அல்லது பாக்டீரியல் சப்ஸ்ட்ரேட்டுகளை நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் உயிரியல்-செயல்படும் பொருட்கள், இவை அமினோ அமிலங்கள், பெப்டைடுகள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகளை அளிக்கின்றன. இவை ஈரப்பதம், ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்ப்பு மற்றும் சருவ-தடையக் குறிப்புகளுக்கான பரிசோதனைகளுக்கு சரும பராமரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.