Methylmethionine (S-methylmethionine, இது vitamin U என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது மெத்தியோனின் வழித்தோன்றல் ஆகும், இது தோல் பராமரிப்பில் அமைதிப்படுத்தும், ஆன்டிஆக்சிடன்ட் மற்றும் தோல் தடைப்படலை ஆதரிக்கும் பண்புகளுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எரிச்சலை குறிவைக்கும் தயாரிப்புகளில் சில நேரங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.