Polysorbate 80 என்பது சோர்பிட்டால் மற்றும் ஓலிக் அமிலத்திலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு நான்-அயோனிக் சர்ஃபாக்டன்ட் ஆகும், இது அழகுசாதன மற்றும் மருந்தியல் தயாரிப்புகளில் எண்ணெய் மற்றும் நீர் கட்டங்களை எமல்சிஃபை செய்யவும், வாசனைப் பொருட்கள் மற்றும் எண்ணெய்களை கரைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு சுறுசுறுப்பான மூலப்பொருளாக செயல்படுவதற்குப் பதிலாக தயாரிப்பு உதவியாளராக செயல்படுகிறது.