Potassium benzoate என்பது benzoic acid இன் பொட்டாசியம் உப்பு ஆகும், இது அழகுசாதன மற்றும் சரும பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பாதுகாப்பு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, முதன்மையாக சற்று அமிலத்தன்மை கொண்ட தயாரிப்புகளில் ஈஸ்ட், பூஞ்சைகள் மற்றும் சில பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது செயல்படுகிறது