Potassium sorbate என்பது sorbic acid இன் பொட்டாசியம் உப்பு ஆகும், இது அழகுசாதன தயாரிப்புகளில் பூஞ்சை, ஈஸ்ட் மற்றும் சில பாக்டீரியா வளர்ச்சியை தடுக்க மென்மையான பாதுகாப்பு பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அமில pH அளவில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் பிற பாதுகாப்பு பொருட்களுடன் இணைத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.