Saccharomyces Polypeptides என்பது ஈஸ்ட்டிலிருந்து பெறப்பட்ட புரத துண்டுகள் ஆகும், இவை சருமத்தை மென்மையாக்கவும், ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்கவும், ஆன்டிஆக்சிடன்ட் மற்றும் சருமத்தின் பாதுகாப்பு அடுக்கை வலுப்படுத்தவும் பயன்படுகின்றன. இவை பொதுவாக நொதிக்கப்பட்ட (ferment filtrate) அழகுசாதன தயாரிப்புகளில் காணப்படுகின்றன.