Sorbitan sesquiisostearate என்பது சோர்பிட்டால் மற்றும் ஐசோஸ்டியரிக் அமிலத்திலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு நான்-அயோனிக் சர்பக்டன்ட் ஆகும், இது கிரீம்கள் மற்றும் லோஷன்களில் வாட்டர்-இன்-ஆயில் மற்றும் ஆயில்-இன்-வாட்டர் எமல்ஷன்களை நிலைப்படுத்த பயன்படுகிறது. இது ஒரு சிகிச்சை செயல்பாட்டு மூலப்பொருளாக அல்லாமல், ஒரு ஃபார்முலேஷன் உதவியாகச் செயல்படுகிறது.