সিনামাল (cinnamaldehyde) হল দারুচিনি থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক সুগন্ধযুক্ত অ্যালডিহাইড যা প্রসাধনী পণ্যে প্রধানত সুগন্ধ এবং স্বাদ প্রদানকারী উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি স্বীকৃত যোগাযোগ সংবেদনশীল উপাদান এবং ২৬টি সুগন্ধ সংবেদনশীল পদার্থের মধ্যে একটি।