Sophorolipid एक ग्लाइकोलिपिड बायोसर्फेक्टेंट है जिसका उत्पादन खमीर किण्वन (विशेष रूप से Starmerella bombicola) द्वारा किया जाता है जो सौंदर्य प्रसाधन फॉर्मूलेशन में एक हल्के क्लींजर, इमल्सिफायर और एंटीमाइक्रोबियल एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसे एक बायोडिग्रेडेबल, पौधे-आधारित के रूप में मूल्यवान माना जाता है