Polyglyceryl-3 Polyricinoleate (PGPR) என்பது ஆமணக்கு எண்ணெயிலிருந்து பெறப்படும் polyricinoleic acid இன் polyglycerol ester ஆகும். இது ஒரு lipophilic emulsifier மற்றும் stabilizer ஆக பயன்படுத்தப்படுகிறது, முக்கியமாக water-in-oil emulsions மற்றும் உதடு/வண்ண அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுகிறது. இது பாகுத்தன்மையை குறைக்க உதவுகிறது.