Polysorbate 20 என்பது சோர்பிட்டால் மற்றும் லாரிக் அமிலத்திலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு நான்-அயோனிக் சர்பாக்டன்ட் ஆகும், இது சரும பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் நறுமணங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை கரைக்கவும், எண்ணெய்-தண்ணீர் எமல்ஷன்களை நிலைப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது. இது முதன்மையாக ஒரு ஃபார்முலேஷன் உதவியாக செயல்படுகிறது.