C12-20 Alkyl Glucoside అనేది నాన్-ఐానిక్, చక్కెర-ఉద్భవ (గ్లూకోజ్ మరియు కొవ్వు ఆల్కహాల్) ఎమల్సిఫైయర్ మరియు తేలికపాటి సర్ఫ్యాక్టెంట్, ఇది చమురు-నీటిలో ఎమల్షన్లను స్థిరీకరించడానికి మరియు ఆకారాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సాధారణంగా సువ్యవహారం గా ఉంటుంది మరియు మెల్లని వస్తువుగా పరిగణించబడుతుంది, తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది.