Polyhydroxystearic acid একটি ফ্যাটি এসিড ডেরিভেটিভ যা প্রসাধনী ফর্মুলেশনে প্রধানত ডিসপার্সিং এজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা পিগমেন্টগুলি (যেমন সানস্ক্রিনে titanium dioxide এবং zinc oxide) সমানভাবে বিতরণ করতে এবং তেল স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে