Sodium anisate হল anisic acid এর সোডিয়াম লবণ, যা anise থেকে প্রাপ্ত এবং প্রাথমিকভাবে প্রাকৃতিক উৎসের সংরক্ষক এবং জীবাণুনাশক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা প্রসাধনী ফর্মুলেশনে পণ্য স্থিতিশীলতা সমর্থন করে। এটি প্রায়শই sodium levulinate এর সাথে যুক্ত থাকে।