Polyhydroxystearic acid हा एक फॅटी अॅसिड डेरिव्हेटिव्ह आहे जो कॉस्मेटिक फॉर्म्युलेशनमध्ये मुख्यतः डिस्पर्सिंग एजंट आणि इमल्सिफायर म्हणून वापरला जातो. हे पिग्मेंट्स (जसे की titanium dioxide आणि zinc oxide सनस्क्रीनमध्ये) समानपणे वितरित करण्यास आणि तेल स्थिर करण्यास मदत करते.