Sodium anisate என்பது அனிஸ் கொடி இலிருந்து பெறப்பட்ட anisic acid இன் சோடியம் உப்பு ஆகும். இது முதன்மையாக இயற்கை தோற்றமுள்ள பாதுகாப்பாளி மற்றும் எதிர்நுண்ணுயிர் ஏஜென்டாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது প্রসাधन சூத்திரங்களில் பொருட்களின் நிலைத்தன்மையை ஆதரிக்கிறது. இது பெரும்பாலும் sodium levulinate உடன் இணைக்கப்படுகிறது.