Polyglyceryl-2 Dipolyhydroxystearate हे एक नॉन-आयनिक, पॉलिग्लिसरॉल-आधारित इमल्सिफायर आहे जे प्राथमिकतः क्रीम, लोशन आणि sun care उत्पादनांमध्ये water-in-oil (W/O) इमल्शन स्थिर करण्यासाठी वापरले जाते. हे ग्लिसरिन आणि polyhydroxystearic acid पासून तयार केले जाते.