3-O-Ethyl Ascorbic Acid என்பது ஒரு நிலையான, நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் C இன் எதிலேற்றப்பட்ட வடிவமாகும், இது சருவத்தில் অ্যাஸ்கொர்பிக் அமிலமாக மாற்றப்பட்டு, ஆக்சিஜனேற்ற பாதுகாப்பை வழங்குகிறது மற்றும் கோலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் நிறமி கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.