Polyglyceryl-2 Dipolyhydroxystearate என்பது ஒரு அயனியற்ற, பாலிகிளிசரால் அடிப்படையிலான இமালசிஃபையர் ஆகும், இது முதன்மையாக நீர்-எண்ணெய் (W/O) இமালசனகளை கிரீம்கள், லோশன்கள் மற்றும் SPF பொருட்களில் நிலையாக வைக்க பயன்படுகிறது. இது கிளிசரின் மற்றும் பாலிஹைட்ரோக்சிஸ்டெரிக் அமிலத்திலிருந்து பெறப்பட்டுள்ளது.