BHT (butylated hydroxytoluene) అనేది చిన్న మొత్తాలలో ఉపయోగించే సంశ్లేషణ ఫినోలిక్ యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది నూనెలు, సువాసనలు మరియు ఇతర అస్థిర భాగాల ఆక్సీకరణ మరియు రాన్సిడిటీని నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది, ఉత్పత్తి స్థిరత్వం మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.