সোডিয়াম কোকয়েল গ্লুটামেট একটি মৃদু, অ্যামিনো এসিড-উদ্ভূত অ্যানায়োনিক সারফ্যাক্ট্যান্ট যা নারকেল ফ্যাটি এসিড এবং গ্লুটামিক এসিড থেকে তৈরি, যা ক্লেনজার এবং শ্যাম্পুতে সাধারণত এর মৃদু, কম জ্বালা সৃষ্টিকারী ফেনা এবং পরিষ্কারকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি পছন্দনীয়।