Sodium cocoyl glutamate என்பது தேங்காய் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் குளுட்டாமிக் அமிலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மென்மையான, அமினோ-அமிலம்-பெறப்பட்ட அயனிக் சர்ஃபேக்ট்যান்ட் ஆகும், இது சுத்திகரணிகள் மற்றும் கூந்தல் சுத்திகரணிகளில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் மென்மையான, குறைந்த எரிச்சல் ஏற்படுத்தும் நுரை மற்றும் சுத்தி செய்யும் பண்புகளுக்காக. இது விரும்பப்படுகிறது