Xanthan gum என்பது பாக்டீரியா நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு பாலிசாக்கரைடு ஆகும், இது ஸ்கின்கேர் தயாரிப்புகளில் தடிமனாக்கும், ஜெல் உருவாக்கும் மற்றும் எமல்ஷனை நிலைப்படுத்தும் காரணியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது செயலில் உள்ள சிகிச்சைப் பண்புகளை வழங்காமலேயே தயாரிப்பின் அமைப்பையும் பொருட்களின் இடைநிலையையும் மேம்படுத்துகிறது.