Polyglyceryl-3 Diisostearate అనేది బహుళ గ్లిసరాల్-ఆధారిత ఎస్టర్ ఎమల్సిఫైయర్, ఇది క్రీమ్లు, బాల్మ్లు మరియు కలర్ కాస్మెటిక్లలో నీటి-నూనె ఎమల్షన్లను స్థిరీకరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది PEG-ఆధారిత ఎమల్సిఫైయర్లకు సున్నితమైన, మొక్క-ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయంగా విలువైనది.